El Dr. Ermengol Vallés se licenció en Medicina en la Universitat de Barcelona especializándose en cardiología por el sistema MIR en el Hospital de Sant Pau. Posteriormente se subespecializa en Electrofisiologia Cardiaca y Arritmias en el Hospital de Sant Pau y en el Hospital of the University of Pennsylvania Philadelphia de Estados Unidos. En 2011 obtiene el Doctorado en medicina en la Universitat Autònoma de Barcelona.

Actualmente es cardiólogo del Hospital del Mar de Barcelona siendo jefe de la Unidad de Arritmias. Asimismo es coordinador de la Unidad de Arritmias en la Clínica Creu Blanca de Barcelona . Ha expuesto trabajos en múltiples congresos y es autor de numerosas publicaciones en revistas de prestigio internacional.

El Dr Vallés junto al Dr Sainz fundó COR Institut siendo responsable de la Unidad de Arritmias y cardiólogo de  COR Institut en El Masnou y en Mollet del Vallès